Символ Нового року: Коли люди одомашнили свиней

Археологічні дослідження вказують на те, що люди почали вирощувати свиней ще 9 тисяч років тому.

"Археологічні дослідження вказують на те, що свиня була одомашнена людиною після собаки приблизно 9 тисяч років тому, — каже Валентин Рибалко, доктор сільськогосподарських наук, головний науковий співробітник Інституту свинарства й агропромислового виробництва НААН України. — Зробили це землеробські народи — найперше на території сучасного Китаю та Малої Азії. Найдавніші рештки свині в Європі датуються п'ятим тисячоліттям до нашої ери. Відомо, що аристократія Стародавнього Риму використовувала свиней для харчування, і дуже цінувала цей продукт. На українській землі свинарство відоме з неоліту".

"До речі, спершу українці тримали свинок на вулиці, вже значно пізніше для них стали облаштовувати "кучі" — спеціальні напіввідкриті приміщення, — додає етнографиня Стефанія Гвоздевич, — На дно у таких хлівах стелили переважно солому. Ще клали хвою — вважалось, що вона захищає свиней від хвороб".